Nếu là tín đồ của các bộ phim truyền hình Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã nhiều lần được nhìn thấy rượu Soju. Đây là loại rượu gạo nổi tiếng đến từ xứ xở “kim chi”, vị thơm, dễ uống và giá cũng khá bình dân. Cùng tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc, thành phần và mùi vị của loại rượu này qua chia sẻ dưới đây.

1. Xuất xứ của rượu Soju

Tuy không nổi tiếng như Ý về những loại rượu vang cao cấp với hương vị say mê đầy đẳng cấp dành cho giới thượng lưu. Rượu Soju Hàn Quốc là loại rượu khá bình dân với lịch sử khá lâu đời. Khác với nhiều loại rượu khác, Soju được chưng cất thủ công 100% từ gạo và không hề pha trộn thêm nhiều nguyên liệu khác. Sự “tinh khiết” thuần chất từ gạo đã tạo nên hương vị thơm ngon truyền thống cho loại rượu này.

Hình 1. Gạo Sochu - nguyên liệu chính để nấu rượu

Theo nhiều tư liệu lịch sử, Soju là loại rượu được chưng cất vào khoảng năm 1300 sau Công Nguyên. Đây là giai đoạn mà quân Mông Cổ và Hàn Quốc xảy ra chiến tranh. Lúc này người Mông Cổ đã “lấy” được công thức chưng cất rượu từ người Ba Tư, rồi đưa vào Hàn Quốc và “biến tấu” thành loại rượu gần giống với Soju.

Trải qua một thời gian nghiên cứu và thay đổi cho phù hợp với văn hóa truyền thống của Hàn Quốc, nhiều xưởng chưng cất rượu Soju được thành lập. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là vùng Andong, nơi vẫn giữ được công thức nấu rượu truyền thống mà không hề có sự pha trộn bất cứ nguyên liệu rẻ tiền nào kết hợp.

Ngoài việc giữ nguyên hương vị và công thức truyền thống, nhiều công ty sản xuất rượu Soju đã bắt đầu nghiên cứu và đưa ra thị trường nhiều loại Soju với nhiều hương vị khác nhau. Nội dung tiếp theo sẽ giúp các bạn có thêm thông tin về những đơn vị sản xuất Soju nổi tiếng trên thị trường.

2. Giới thiệu các hãng rượu Soju có mặt trên thị trường

Dưới đây là thông tin về các hãng rượu Soju Hàn Quốc khá nổi tiếng trên thị trường và được đông đảo khách hàng đón nhận.

Rượu Andong Soju

Như đã nói vùng Andong là nơi làm rượu Soju truyền thống lâu đời tại Hàn Quốc. Rượu Andong Soju được làm 100% từ gạo sochu truyền thống. Với quy trình chưng cất chân không đặc biệt, sử dụng nước tinh khiết được lấy từ độ sâu vài trăm mét. Rượu Andong Soju sở hữu mùi hương đặc trưng của gạo với mùi vị nồng ấm, lôi cuốn người dùng.

Hình 2. Rượu Soju Andong

Trên thực tế, rượu Soju Andong khá mạnh, nên người tửu lượng thấp không nên dùng thử, nếu không sẽ “say quên lối về”. Độ cồn của Andong Soju vào khoảng 16.9 độ cồn, dung tích một chai vào khoảng 360ml. Rượu Soju Andong phù hợp với mọi phân khúc thị trường, từ cao cấp đến bình dân đều có thể mua uống loại rượu gạo truyền thống này.

Rượu Score Soju

Biến tấu hơn cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng là giới trẻ, Rượu Score Soju đã dùng thêm nhiều loại trái cây để tăng vị và mùi hương. Ngoài dòng rượu Soju truyền thống, đã có thêm nhiều mùi hương khác như Soju trái cây, rượu Soju đào, rượu Soju dâu, rượu Soju nho, rượu Soju mận và nhiều loại trái cây hấp dẫn khác.

Hình 3. Rượu Score Soju

Hương vị sẽ trở nên tươi mát, dễ chịu, với nồng độ cồn phù hợp với sức khỏe người dùng. Đây là dòng sản phẩm được giới trẻ vô cùng ưa thích và thường xuyên “cất giữ” vài chai trong tủ lạnh tại nhà để uống.

Rượu Jinro Soju

Rượu Jinro Soju được nhiều khách hàng không chỉ trong nước mà nhiều quốc gia trên thế giới ưa thích. Điểm nhận biết tiêu biểu của sản phẩm là màu xanh lá cây đặc sắc, với nhiều loại hoa quả kết hợp với gạo sochu truyền thống. Bên cạnh đó những chai rượu này đều có biểu tượng con cóc và “since 1924”. Đây là đặc điểm giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và lựa chọn.

Ngoài dòng rượu gạo truyền thống thì Jinro Soju có thêm rất nhiều mùi vị hoa quả khác để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn. Rượu Jinro Soju có nồng độ cồn thấp chỉ khoảng 13%, mang vị ngọt và hương vị trái cây đầy tươi mới.

Rượu Soju Chum churum

Rượu Soju Chum Churum là đứa “con cưng” của hãng Lotte - Hàn Quốc, với hương vị thơm mát, dễ uống. Đây là thương hiệu có công thức làm rượu theo quy trình khép kín, với chất lượng nghiêm ngặt. Rượu Soju Chum Churum có mùi vị thơm dịu, không nồng gắt, dễ uống. Sản phẩm hoàn toàn phù hợp với đối tượng là nam nữ hoặc người trung niên.

Độ cồn của rượu ở mức 18%- sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh. Rượu Soju thường xuyên có mặt trong các bữa cơm tại gia đình, tăng sự gắn kết giữa các thành viên. Người dùng có thể dễ dàng mua sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Rượu Soju Good Day

Nhắc tới Rượu Soju Good Day,  nếu bạn là “tín đồ” của loại rượu này, chắc hẳn sẽ không quên được mùi vị đào kết hợp với hương gạo sochu truyền thống. Sự kết hợp này hoàn toàn không làm mất đi hương vị gạo tự nhiên, nhưng vẫn lưu giữ vị đào khi uống và hương thơm vẫn luôn phảng phất.

Thương hiệu Good Day luôn theo kịp thị trường, khi tung ra dòng sản phẩm độc đáo này. Thành phần chính của rượu bao gồm: rượu chưng cất, nước, siro ngô hàm lượng fructose cao, đường, axit citric, hương đào, nước đào cô đặc. Vì nguyên liệu chính là trái cây, siro lên men, nên nồng độ cồn chỉ đạt ở mức 12.5%.

Hương vị chính của rượu Soju Good Day là hương vị đào, nên sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Tuy nhiên vẫn khuyến cáo phụ nữ có thai, và trẻ em vị thành niên không nên sử dụng.

Rượu Soju YipseJoo

Hình 4. Rượu Soju YipseJoo

Một trong những “ đối thủ” đáng gờm của Andong Soju chắc có lẽ phải nói tới rượu Soju YipseJoo. Đây là dòng rượu Soju Hàn Quốc được lên men theo phương pháp cổ truyền. Hương vị vẫn đậm chất truyền thống, dư vị cay vẫn đọng lại nơi đầu lưỡi sau khi uống. Nồng độ cồn của rượu ở mức 14% nên mọi đối tượng nam nữ trên tuổi vị thành niên đều có thể sử dụng.

Một số dòng Soju nổi tiếng khác

Ngoài những “ông lớn” nổi danh với dòng rượu Soju nổi tiếng trên, còn có khá nhiều thương hiệu Soju khác đang tồn tại trên thị trường. Cụ thể như Chungbuk Soju, O2 Linn Soju hay Hallasan Soju…. Trên thực tế những thương hiệu này chiếm thị phần không hề nhỏ, với lượng khách hàng khá ổn định.

Hình 5. Soju C1 Blue

Để thu hút và mở rộng thêm thị trường, tăng thêm sự đa dạng cho sản phẩm, các thương hiệu luôn cố gắng nghiên cứu thêm nhiều hương vị khác. Tuy nhiên, cho dù có đa dạng hương vị thế nào, các thương hiệu đều cố gắng giữ vững hương vị truyền thống của rượu Soju.

3. Giới thiệu các loại rượu Soju trái cây

Dưới đây là các loại rượu Soju trái cây được nhiều khách hàng ưa thích và lựa chọn:

• Soju vị đào: đây là hương vị rượu được nhiều khách hàng trẻ lựa chọn, bởi được phá chế từ nước tinh khiết. Màu rượu trong, vị thanh, hương thơm đào lôi cuốn, đi kèm đó là vị cay nhẹ.

Hình 6. Soju vị đào

• Soju vị dâu: đây là món rượu được ưa chuộng không chỉ tại Việt Nam mà còn trên nhiều quốc gia Đông Nam Á. Khi uống Soju vị dâu, chúng ta sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị dâu và hương gạo, giúp cảm nhận tinh tế hơn vị ngon hấp dẫn trong từng giọt rượu.
• Soju vị nho: tuy không thể làm nên hương vị rượu vang nổi tiếng như Ý, thế nhưng Soju nho xanh cũng không hề kém cạnh. Được biết nho là loại trái cây có khá nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các dưỡng chất làm đẹp da. Khi kết hợp với gạo và công thức nấu rượu Soju truyền thống, đã làm nên hương vị Soju nho vô cùng lôi cuốn.
• Soju vị chanh: nồng độ cồn của loại rượu Soju này cũng ở mức vừa phải, khoảng 14%. Hương chanh và cam kết hợp cùng mùi vị gạo truyền thống làm tăng khẩu vị trong những bữa tiệc nướng cùng bạn bè.

4. Giá rượu Soju hiện nay khoảng bao nhiêu

Giá rượu Soju hiện nay rơi vào tầm 60,000 đồng/chai với dung lượng 100ml.Trên thực tế có khá nhiều thương hiệu cung cấp rượu Soju - thức rượu truyền thống của người Hàn Quốc. Tùy vào dung tích, nhà cung cấp mà sẽ có mức giá khác nhau. Nhưng nhìn chung rượu Soju là dòng rượu bình dân, nên mức giá bán không cao, chỉ dao động từ vài chục đến vài trăm ngàn đồng/ chai. Mức giá này hoàn toàn phù hợp với người có thu nhập tầm trung.

5. Rượu Soju bán ở đâu

Không chỉ là loại rượu nổi tiếng tại thị trường Hàn Quốc, rượu Soju đã có mặt tại nhiều thị trường lớn trong đó có Việt Nam. Người mua có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay tại nhiều trang web rượu ngoại. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và chất lượng rượu với mức giá phải chăng, khách hàng nên tìm mua tại trang web ruoutaychinhhang.com

Hình 7. Mua rượu Soju ở đâu

Đây là địa chỉ bán rượu online uy tín, với nhiều loại rượu Soju nổi tiếng. Tại đây luôn cung cấp rượu có nguồn gốc xuất xứ, với mức giá niêm yết công khai. Khách hàng có thể liên hệ theo số Hotline 0931.97.39.97 để được tư vấn và cung cấp rượu Soju chính hãng, hấp dẫn.

6. Cách uống rượu Soju

Nếu như ở Nhật Bản, văn hóa uống trà được nâng lên thành “trà đạo”, thì ở Hàn Quốc việc uống rượu Soju cũng phải tuân thủ theo nguyên tắc. Điều này thể hiện sự trân trọng của người Hàn Quốc với loại rượu được coi là “quốc túy” của quốc gia có nền văn hóa lâu đời này.

Hình 8. Cách uống rượu Soju đúng chuẩn

Rượu Soju thường được dùng chung trong bữa ăn, đặc biệt là trong các bữa tiệc thịt nướng. Khi uống, bạn sẽ không bao giờ chỉ rót cho riêng mình hay tùy tiện rót cho người ngồi cùng. Ly đầu tiên sẽ do người lớn tuổi nhất hiện đang có mặt rót một ít vào ly thủy tinh của bạn. Bạn sẽ kính cẩn, dùng hai tay để đỡ ly rượu từ “tiền bối” và sau đó xoay mặt sang hướng khác và uống hết ly rượu này.

Sau ly đầu tiên, ly rượu sẽ được rót đầy khi uống hết và tất nhiên chai rượu sẽ đi quanh bàn để mọi người cùng thưởng thức. Có thể nói, đây là “luật bất thành văn” khi uống rượu Soju tại xứ xở kim chi này.

7. Một số câu hỏi về rượu Soju

Dưới đây là vài câu hỏi mà nhiều khách hàng đang khá băn khoăn khi muốn uống thử rượu Soju.

7.1. Rượu Soju có nồng độ cồn bao nhiêu?

Trên thực tế tùy theo từng loại Soju mà sẽ có nồng độ cồn khác nhau. Đa phần rượu chỉ ở mức từ 14% đến 18%, nồng độ này khá an toàn và phù hợp mới mọi đối tượng sử dụng.

7.2. Rượu Soju uống có say không?

Cho dù là nồng độ cồn thấp, nhưng trên thực tế uống nhiều thì vẫn sẽ say. Vậy nên bạn hãy biết “tửu lượng” của mình đến đâu để có điểm dừng cho mình.