Jagermeister Cold Brew Coffee Herball

Chi tiết sản phẩm

Giới thiệu chung

Jägermeister Cold Brew Coffee là bước tiến đột phá của thương hiệu Jägermeister khi kết hợp hai thế giới tưởng chừng tách biệt: rượu thảo mộc và cà phê cold brew. Ra mắt vào năm 2019–2020, sản phẩm hòa quyện công thức 56 loại thảo mộc truyền thống với cà phê Arabica ủ lạnh và cacao tự nhiên, mang đến trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới. Với nồng độ 33% ABV và quy trình chiết lạnh hơn 12 giờ, Jägermeister Cold Brew Coffee thể hiện sự sáng tạo táo bạo và được đánh giá cao bởi giới chuyên môn, nhanh chóng có mặt tại Việt Nam như một lựa chọn độc đáo dành cho người yêu rượu và cà phê.

Di sản thương hiệu

Jägermeister bắt nguồn từ thị trấn Wolfenbüttel (Đức), nơi Curt Mast – con trai của nhà sản xuất giấm Wilhelm Mast – đã hoàn thiện công thức 56 loại thảo mộc vào năm 1934 và chính thức ra mắt năm 1935. Quy trình chế biến gồm nghiền, ngâm thảo mộc trong cồn 2–3 ngày, lọc và ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 1 năm trước khi pha trộn, tạo nên độ sâu và cân bằng đặc trưng. Tên gọi “Jägermeister” (nghĩa là “bậc thầy săn bắn”) cùng biểu tượng con hươu mang thánh giá đã trở thành dấu ấn không thể nhầm lẫn, đại diện cho tinh thần khám phá và kiên định của thương hiệu.

Nguồn gốc và quá trình phát triển

Ban đầu, Jägermeister được biết đến như một loại digestif – rượu thảo mộc dùng sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, từ thập niên 1980, Sidney Frank đã mang thương hiệu này đến thị trường Mỹ, biến Jägermeister thành biểu tượng của các bữa tiệc và nền văn hóa nightlife. Sau khi Mast-Jägermeister SE mua lại Sidney Frank Importing năm 2015, thương hiệu tiếp tục mở rộng tầm phủ sóng toàn cầu và cho ra đời Jägermeister Cold Brew Coffee – sản phẩm mới đầu tiên sau gần 80 năm. Với mức độ phủ rộng tại Mỹ, Anh, duty-free và châu Á, Cold Brew Coffee nhanh chóng khẳng định vị thế trong dòng rượu thảo mộc hiện đại.

Sản phẩm sử dụng 100% hạt Arabica fair-trade từ Nam Mỹ, chiết xuất cacao tự nhiên và quy trình cold brew ủ trên 12 giờ, giúp mang lại tầng hương cà phê rõ nét và hậu vị mượt mà. Nhờ đó, Jägermeister Cold Brew Coffee nhận được điểm số 90/100 và Huy chương Vàng từ Tastings.com năm 2020 – minh chứng cho chất lượng và sáng tạo của thương hiệu.

Nguyên liệu và quy trình sản xuất

Điểm nổi bật của Jägermeister Cold Brew Coffee nằm ở sự kết hợp giữa 56 loại thảo mộc cổ điển và chiết xuất cà phê Arabica rang đậm. Các thành phần như cam thảo, hồi, vỏ cam, gừng, nhụy nghệ tây, nhân sâm và quế vẫn được giữ nguyên trong công thức truyền thống. Hạt Arabica được ủ lạnh hơn 12 giờ giúp giảm độ axit, làm nổi bật tầng hương chocolate và cà phê đậm đặc. Sau khi chiết xuất, hỗn hợp được phối trộn cùng chiết xuất cacao tự nhiên và caramel, rồi được ổn định ở nồng độ 33% ABV, tạo nên kết cấu mượt mà và đồng nhất qua từng chai.

Hương vị và trải nghiệm thưởng thức

Hương thơm: Ngay khi mở nắp, hương cà phê rang đậm hòa quyện cùng chocolate đen, vani và thảo mộc cổ điển. Lớp hương nền hé lộ gợi ý của cam thảo, hồi và caramel, đặc biệt rõ khi được làm lạnh sâu.

Vị giác: Khi thưởng thức, cảm nhận đầu tiên là vị thảo mộc đặc trưng của Jägermeister, xen lẫn hương cà phê đậm, chocolate và tiêu đen. Độ ngọt vừa phải, kết cấu mịn, tạo cảm giác ấm áp mà không gắt. So với Kahlúa, Jägermeister Cold Brew ít ngọt và phức tạp hơn; so với Mr. Black, hương cà phê dịu hơn, để lại ấn tượng cân bằng và tinh tế.

Hậu vị: Dư vị kéo dài với chocolate đắng, cà phê sâu và thảo mộc nhẹ. Khi để ấm trong miệng vài giây, bạn có thể nhận ra các nốt gừng, nhục đậu khấu và quế xuất hiện rõ rệt. Hậu vị ấm áp, mượt mà, thích hợp khi uống lạnh ở -18°C hoặc dùng cùng đá lớn để kéo dài cảm giác.

Gợi ý thưởng thức và cocktail

Jägermeister Cold Brew Coffee có thể dùng như một loại rượu nền đa năng:

• Shot lạnh: 20–30ml ở -18°C, mang lại cảm giác tươi mát, vị cà phê rõ và lớp crema nhẹ.

• On the rocks: Uống cùng một viên đá lớn để làm dịu hương, giúp vị cà phê hòa quyện tự nhiên hơn.

• Neat: Uống nguyên chất trong ly tulip để cảm nhận trọn vẹn tầng hương.

Cocktail gợi ý:

• Espresso Martini: 60ml Jägermeister Cold Brew Coffee + 60ml vodka + 40ml syrup + 60ml cold brew coffee. Lắc mạnh với đá, lọc kép và trang trí bằng vài hạt cà phê.

• Simple Mix: 30ml Jägermeister + 60ml cold brew coffee, thêm đá, khuấy nhẹ.

• Dalgona-style: 30ml Jägermeister + 120ml sữa + cà phê whipped, phù hợp cho người thích vị ngọt nhẹ.

Ngoài ra, có thể dùng Jägermeister Cold Brew trong “Jäger Bomb” (30ml Jäger + 120ml energy drink), tuy nhiên nên lưu ý tổng lượng caffeine và cồn khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích tiềm năng

Jägermeister Cold Brew Coffee có nồng độ 33% ABV, vì vậy nên dùng có trách nhiệm. Tuy nhiên, sự kết hợp giữa thảo mộc và cà phê mang lại một số lợi ích tiềm năng như:

• Polyphenol và caffeoylquinic acid (CQA) giúp chống oxy hóa.

• Polysaccharide hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch.

• Caffeine trong cold brew tăng cường tỉnh táo và cải thiện chuyển hóa năng lượng.
  Quy trình cold brew kéo dài hơn 12 giờ cũng giúp giảm độ axit của cà phê, tạo cảm giác dễ chịu hơn với dạ dày so với cà phê pha nóng truyền thống.

Vai trò của digestif

Giống như Jägermeister nguyên bản, phiên bản Cold Brew Coffee vẫn giữ vai trò là một loại digestif lý tưởng sau bữa ăn. Các thành phần thảo mộc giúp kích thích tiêu hóa, trong khi cà phê cold brew nhẹ nhàng đánh thức vị giác. Tuy nhiên, do chứa cồn và caffeine, nên chỉ nên thưởng thức ở mức vừa phải.

Jägermeister Cold Brew Coffee đặc biệt phù hợp với những người yêu cà phê đậm, thích khám phá hương vị lạ trong rượu mạnh, hoặc muốn tìm một loại digestif nhẹ nhàng sau bữa tối. Ngoài ra, đây cũng là lựa chọn tinh tế để làm quà tặng cho người yêu thích văn hóa Đức và phong cách thưởng thức hiện đại.

So sánh với Jägermeister truyền thống

Jägermeister Cold Brew Coffee là phiên bản hiện đại của dòng rượu thảo mộc Đức huyền thoại, nhưng mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với Jägermeister nguyên bản. Nếu bản truyền thống tập trung vào hương vị thảo mộc sâu, cay ấm và hơi ngọt nhẹ từ cam thảo, quế và hồi – thì phiên bản Cold Brew Coffee lại bổ sung tầng hương cà phê Arabica rang đậm và cacao tự nhiên, tạo nên cảm giác đậm đà, mượt mà và hiện đại hơn.

Về cấu trúc, Jägermeister truyền thống có độ cồn 35% ABV và hương thảo mộc nổi bật, thích hợp dùng sau bữa ăn như một loại digestif cổ điển. Trong khi đó, Cold Brew Coffee được tinh chỉnh ở mức 33% ABV, dễ uống hơn và phù hợp cho cả những ai yêu thích cà phê lẫn người muốn tìm một lựa chọn mới mẻ để pha chế cocktail.

Khi uống lạnh, Jägermeister nguyên bản mang cảm giác cay nồng và sâu vị hơn; còn Jägermeister Cold Brew Coffee lại cho hậu vị mềm, hơi đắng như espresso và chocolate đen. Sự khác biệt này khiến phiên bản Cold Brew trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc hiện đại, trong khi bản truyền thống vẫn giữ vai trò biểu tượng của tinh thần thảo mộc Đức cổ điển.

Cách bảo quản & lưu ý

Jägermeister Cold Brew Coffee nên được bảo quản ở nhiệt độ lạnh, lý tưởng nhất là khoảng -18°C để giữ trọn hương vị cà phê đậm đà và độ mượt tự nhiên khi thưởng thức. Sau khi mở nắp, nên đóng kín chai và cất trong ngăn mát hoặc ngăn đá của tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường có nhiệt độ cao vì có thể làm thay đổi hương vị đặc trưng của rượu.

Không nên pha loãng hoặc trộn với đồ uống nóng, bởi nhiệt độ cao sẽ làm bay mất hương cà phê cold brew. Khi sử dụng, chỉ nên rót lượng vừa phải và tránh để chai rượu mở nắp quá lâu ngoài không khí. Nếu được bảo quản đúng cách, Jägermeister Cold Brew Coffee có thể giữ ổn định hương vị trong nhiều tháng sau khi mở.

Đánh giá từ chuyên gia và người sử dụng

Theo đánh giá của Tastings.com, Jägermeister Cold Brew Coffee mang đến “sự hòa quyện độc đáo giữa thảo mộc, ca cao và espresso, tạo cảm giác ấm áp và tinh tế khi thưởng thức lạnh”.
Trang Distiller.com cũng nhận xét rằng đây là “phiên bản mới lạ nhưng vẫn giữ được tinh thần nguyên bản của Jägermeister – mạnh mẽ, cân bằng và dễ uống hơn nhờ vị cà phê mềm mượt”.

Nhiều người yêu thích dòng rượu thảo mộc Đức cho biết Jägermeister Cold Brew Coffee là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng đá lạnh hoặc pha cùng Espresso Martini, mang lại cảm giác tỉnh táo, sảng khoái và mới mẻ so với rượu Jägermeister truyền thống.

Kết luận

Jägermeister Cold Brew Coffee là minh chứng cho khả năng sáng tạo và tinh tế trong ngành rượu hiện đại. Sự hòa quyện giữa 56 loại thảo mộc và cà phê Arabica cold brew mang đến hương vị đậm đà, hậu vị phức hợp và cấu trúc mượt mà đặc trưng. Với nồng độ 33% ABV, sản phẩm phù hợp để thưởng thức lạnh, uống neat hoặc làm nền cho nhiều loại cocktail. Đây là lựa chọn hoàn hảo dành cho người yêu cà phê, đam mê hương vị thảo mộc và mong muốn trải nghiệm một phong cách thưởng thức mới mẻ, hiện đại. Sản phẩm thích hợp làm quà tặng dịp lễ, sinh nhật, hay các buổi tiệc sang trọng – đặc biệt dành cho người yêu cà phê hoặc phong cách sống hiện đại.